輪島の柳はちめ（ウスメバル）漁解禁!!

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輪島の柳はちめ（ウスメバル）をお届け！輪島から直送!!

いよいよ、輪島の柳はちめ（ウスメバル）が解禁しました！
刺し網漁、ハエナワ漁などでとれます。「はちめ」は方言で、正式名は「めばる」です。

◎まさに今が旬！3月～5月は脂がたっぷり美味しい時期♪
柳はちめは輪島支所では一年中漁獲はあり、日常の食卓に乗ることも多くおなじみの魚です。
輪島支所の柳はちめは3月～6月が最盛期です。そして、柳はちめはおいしい時期3月～5月頃となっております。

脂肪が少ない淡白な白身魚で、身肉はおいしく、特に冬には味がよく、内臓を除いただけのものを味噌汁や煮付けなどにし、熱いうちに食べるととても美味しいです。

「柳はちめ漁、まき網漁、定置網漁」が解禁になり、輪島もいよいよ盛漁期です。

めばる（はちめ）

特徴	分類的にはフサカサゴ科メバル属で、いずれも卵胎生を行なう。交尾によって受精し、一度に多数の子を産む。めばる（はちめ）は、釣りの対象魚として人気がある。
漁期	通年（最盛期：3月から6月）
食べ方	煮付け･塩焼き・唐揚げ・刺身など
販売	JFいしかわ輪島支所では、季節折々の新鮮な旬の魚・魚介類を”浜値”でお届けしております。ぜひこの機会に輪島の海の幸をお楽しみください！ ★ネット直販『宅配サービス』のご注文はこちら⇒

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※別途送料がかかります。
※各商品入れ合わせのセット買いも可能です。
※海女手摘み天然わかめ「塩蔵わかめ」は、石川県アンテナショップでも販売しています。

その時々の旬のお魚を、お客様の要望に応じてお選びいたします。
詰め合わせの内容・価格など、ご要望がございましたら遠慮なくお申し付けください。

輪島支所 オススメの５大ブランド魚！！

能登半島外浦の沖合いは、豊かな天然礁が広がっており、古くから漁業が盛んな地域です。
石川県漁業協同組合 輪島支所は、そんな豊かな海にあります。輪島の漁師・漁船の数は石川県一、海女の数は世界一を誇ります。